全国各地の生産者・出荷団体・輸入商社から委託された、又は買付けした国内外の青果物（野菜・果実）を、せり及び相対取引により仲卸業者・小売業者を通じて、姫路市を中心とする消費人口約２００万人の食卓に、安定的に供給しています。
『せり』の様子の動画です。約200KB。
再生されるまで若干時間がかかります。
『せり』の特徴は、買受人である仲卸業者間の適切な競争原理により、公正な価格が形成されることです。
また、近年の法改正により、相対取引の規制が緩和され、大口需要者の要求にも柔軟に対応できるようになりました。
特に平成１３年に増設した高湿度冷蔵庫は、庫内の湿度が９０％以上に保たれるため、みずみずしさを損ないません。
また、せり場には固定式保冷庫（９４平方メートル）、移動式保冷庫・５基（２３１平方メートル）を完備しており、平成１５年３月には念願であったスーパーフレッシュ（高湿度）機能を備えた低温卸売場（１９８平方メートル）も完成し、商品の鮮度保持には万全を期しております。
高湿度冷蔵庫「スーパーフレッシュ」
プラスティックコンテナの通い容器
ルート集荷で使用するトラック
その生産者の皆様の出荷にかける労力を少しでも軽減したい。そういう思いから、『庭先集荷』を目指してロジスティクスの構築を手掛けています。
既に、一部の地域ではルート集荷を始めており、実績を積み重ねています。
またその際、プラスチックコンテナによる通い容器を採用し、小売店の店頭まで流通させることによって、商品のいたみを最小限に抑えています。
従来より、それらの大量のデータ処理にコンピューターシステムを活用して、生産者の皆様への円滑で確実な代金決済を可能にしてきました。
現在ではそれをさらに一歩進め、イントラネットを活用して、過去の販売データ、消費動向、生産動向等の情報を一元管理し、これを利用して営業マンが積極的に『提案型マーケティング』ができるシステムを構築し、販売の拡大を目指しております。
電算室
